合理的规划商用厨房面积显然比较重要，那么哪些因素影响商用厨房面积的巨细呢？给我们谈一谈：
1、运营菜式：中餐和西餐的面积需求不一样。西餐较中餐而言运营品种要少得多，所需求的原材料加工场所也就天然少一些。
2、用餐人数：用餐人数越多，所需求的厨房设备和人员也就更多，天然面积也就需更多。
3、用餐几顿：特别是中餐里有早餐的话，所需求的厨房设备和面积也就更多。
4、合理的规划：依据食材的工艺流程进行合理的规划，不仅能减少工作流程，还节约厨房面积。可免费规划并出效果图。
5、选购设备：选用先进、功能全面的设备，既提高了效率，又节省了设备和人员。从而节省了厨房面积。
以上就是收拾的影响商用厨房面积巨细的几个方面，如有缺乏，欢迎补充。
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