电磁灶已渐渐成为现代商用厨房中的宠儿，关于开始运用电磁灶的客户，依然有许多疑惑和误区，下面济南全优厨房设备来为我们分享一二。 
（ 1 ） 主张我们运用国标电线，主张每台商用电磁炉配备空气漏电保护开关，不能采用插座插头接电，因为两孔插座插头插上后易松动、不牢固。
（ 2 ） 空气开关不要位于商用电磁炉的正上方，防止水蒸气进入开关里边，下降运用寿命。
（ 3 ）若有易使电流产生骤变且较为频频的电器，如电焊机、冲击钻、电锤等或其它高功率用电器。
2、电磁灶工作机遇体内部存有一定的温度，为使商用电磁炉发挥更好的作用，并正常工作，延伸其运用寿命，这部分热量要及时的排放出去，所以尽量使商用电磁炉放置的位置有利于空气流通及散热，
进风口或者出风口处请勿堆放杂物，避免吸进机芯内，或者堵住散热电扇，影响散热。
3、电磁灶最忌水汽和湿气，应远离热气和蒸汽。灶内有冷却电扇，故应放置在空气流通处，运用出风口要离墙和其他物品10cm以上，它的运用温度为10－40℃。
4、商用电磁炉不能运用比如玻璃、铝、铜质的容器加热食品，这些非铁磁性物质是不会升温的。
5、在运用时，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件，也不要将手表、录音磁带等易受磁场影响的物品放在灶面上或带在身上进行电磁灶的操作。
6、不要让铁锅或其他锅具空烧、干烧，避免电磁灶面板因受热量过高而裂开。
7、电磁灶运用完毕，应把档位再调到停机状态，等散热电扇中止转动后再关闭电源，这时面板的加热范围圈内切忌用手直接接触。
8、清洁大功率电磁炉时，且勿直接用水冲刷或浸入水中冲洗，可用少许中性洗涤剂，切忌运用强洗剂，也不要用金属刷子刷面板，更不答应用水直接冲。
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