商用厨房设备的智能化技能正在迅速发展，旨在进步功率、下降成本、进步食品安全和用户体验。以下是当时商用厨房设备智能化的一些关键技能：
1. 物联网（IoT）
设备互联：经过物联网技能，厨房设备能够相互连接并与中心操控体系通信，完成远程监控和操控。
数据收集：实时收集设备运转数据，如温度、湿度、能耗等，便于剖析和优化。
2. 人工智能（AI
- 智能烹饪：AI能够依据食材和用户偏好主动调整烹饪参数，如温度、时刻等，保证菜品质量共同。
预测维护：经过剖析设备运转数据，AI能够预测设备故障并提前安排维护，削减停机时刻。
3. 主动化技能
主动烹饪设备：如主动炒菜机、主动烤箱等，能够依照预设程序主动完成烹饪进程。
机器人厨师：一些高端餐厅现已开始使用机器人厨师进行食材处理和烹饪。
4. 大数据剖析
菜品优化：经过剖析顾客反馈和销售数据，优化菜单和烹饪流程。
库存办理：实时监控食材库存，主动生成收购订单，削减糟蹋。
5. 智能操控体系
中心操控体系：经过一个中心操控面板或移动应用，厨师能够监控和操控所有厨房设备。
语音操控：一些设备支持语音操控，方便厨师在繁忙时进行操作。
6. 节能技能
智能能耗办理：经过智能传感器和算法，优化设备能耗，下降运营成本。
余热回收：一些设备能够回收利用烹饪进程中发生的余热，进一步进步能效。
7. 食品安全监控
-智能传感：实时监控食品储存和烹饪进程中的温度、湿度等参数，保证食品安全。
-追溯体系：经过区块链等技能，完成食材来源和加工进程的可追溯性。
8. 用户体验进步
智能点餐体系：经过AI和大数据剖析，供给个性化推荐，进步顾客体验。
自助服务终端：一些餐厅使用自助点餐终端，削减排队时刻，进步服务功率。
9. 虚拟实际（VR）和增强实际（AR）
训练：经过VR和AR技能，厨师能够进行虚拟训练，进步技能。
设备操作指导：AR技能能够供给设备操作的实时指导，削减操作错误。
10. 区块链技能
供应链透明化：经过区块链技能，保证食材来源透明，进步食品安全和信任度。
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