现在济南厨房设备的运用是很普遍的，越来越多的新式餐饮店出现在街头巷尾。关于有些想要开办饼店的朋友我们需求留意些什么问题呢?首要吧，不论你想要开什么样的饼店，设备挑选是很重要的，那么济南全优今天便带大家了解一下不行短少的设备有哪些?
烘炉：这是制造面包不行短少的设备，分为电炉和气炉两种，气炉采用电炉烘炉，调温比较便利，气炉在烘烤面包的过程中可提供蒸汽和水分，各有所长。但不论哪种炉子，都需求线路和管路，并且炉子的排气管也是需求的。
混合器：众所周知，这是一种搅拌面团的机器，当然手和面团也能够，可是，在商业上，混合器比较多，所以这种机器也是饼店不行或缺的设备之一。
厨房设备
发酵箱：可调理湿度和温度的机器，用于发酵过程中。那时也有一种面团在市场上冷冻保存，冻结发酵管理一条龙机，也很受欢迎，可是价格会比较高。
冷藏室：保存质料和面团，或在调整发酵时运用
操作台面：切成面团时运用的台面，也是在烤箱前面，面包出来后能够放面包的操作台面，所以两种操作台面式合起来比较抱负，但在一些小的面包店，由于空间的限制，能够定制一种具有冷藏功能的操作台面。
其他设备如空调电器线路、排烟设备、当然还有面包模型铁板网架等，也别忘了还有一些保养设备。
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